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リードヴォー（シビレ）（国産）約５００ｇ

¥2,800 税込

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約500ｇ×1ｐ
(2枚目の写真です）（冷凍）
牛の胸腺肉・・・希少部位
ふわっとした食感とまったりとした濃厚な感じです。

（下処理）
時々水を変えながら1時間～2時間ほど水にさらします。
（血抜きをします）
その後、調理方法によって変わりますが、食べやすい大きさにカットしてしてください。
下茹でしてから調理するかそのまま焼いてもお召し上がれます。

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